Tokat'ın Meşhur Kebabı

Tokat'ın Meşhur Kebabı içeriğini okuyabilir, Tokat.com Gastronomi kategorisinde yer alan Tokat'ın Meşhur Kebabı yazısını değerlendirebilir ve yorum yazabilirsiniz.

Tokat'ın Meşhur Kebabı

Her yörenin olduğu gibi Tokat'ında kebabı elbette var. İşte meşhur Tokat'ın damağınızda izler bırakıcak lezzeti...

Tokat Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram
  • kuzu but eti
  • 3 adet
  • patlıcan
  • 1 adet
  • patates
  • 4 adet
  • yeşil biber
  • 2 adet
  • domates
  • 4 diş
  • sarımsak
  • 0,5 çay bardağı
  • zeytinyağı
  • 1 silme tatlı kaşığı
  • tuz

Tokat Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Etleri irice doğrayın ve hafifçe tuzlayın
  • Patlıcanları alacalı soyun, patlıcanın büyüklüğüne göre enine ikiye ya da üçe kesin ve irice dilimleyin. Patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu su içerisine alın ve bu şekilde bir kenarda bekletin.
  • Patatesi soyun ve yarım daire şeklinde ince ince doğrayın.
  • Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakların kabuklarını soyun fakat doğramayın.
  • Yuvarlak bir fırın tepsisine, Patlıcan, et, patates olacak şekilde sırayla yuvarlak şeklinde dizin.
  • Ortada kalan boşluğa, küp küp doğradığınız domatesleri koyun ve üstüne de kabuklarını soyduğunuz sarımsakları bütün olarak koyun.
  • En üste de biberleri dizin, üstüne yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin, tuz serpin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırına verin.
  • Bu şekilde 1 saat pişmeye bırakın.
  • Pişme süresinin sonunda, fırından alın ve sıcak sıcak servis edin.
Şimdiden Afiyet Olsun. :)

Tokat'ın Meşhur Kebabı içeriği, 13 Şubat 2019 tarihinde Tokat.com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.

DEĞERLENDİRME 3.0

İçeriği Nasıl Buldunuz?

Captcha