Günün Yemeği; Havuçlu mercimek çorbası tarifi

Ispanağın Faydaları Nelerdir?
6 Şubat 2019
Çamiçi Yaylası – Tokat
7 Şubat 2019

Malzemeler1,

  • 5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 adet büyük boy havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

    Nasıl Yapılır?

     

  • Havuçların kabuklarını soyacak ya da bıçak yardımıyla soyun.
  • Kırmızı mercimekleri yıkayın ve iyice süzdürün.
  • Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın.
  • Bir tencerenin içine zeytinyağı, salça ve havuçları alın. Güzelce karıştırın.
  • Havuçları birkaç dakika soteledikten sonra üzerine mercimekleri ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
  • Üzerine tavuk suyu ve suyu ilave edin. Orta ateşte mercimek ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Ardından karışımı blenderdan geçirin. İçine tuz ve baharatlarını ekleyin. Bu aşamada kıvamı çok koyu gelirse su ekleyin ve bir miktar daha kaynatın.
  • Çorbanız servise hazır.  Şimdiden Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir